urn-local-chef

Local Chef

Local Chef Türkiye’de yerel ürünleri ön plana çıkarmak amacıyla Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen bir gastronomi yarışmasıdır. Türkiye, gastronomi dünyasında lokal ürünler konusunda zenginliği ile fark yaratıyor. Local Chef yarışması ise Türkiye’ye özgü olan yerel ürünlerdeki bu zenginliği ve farklılığı ön plana çıkarmak amacıyla her yıl düzenleniyor.

 

Gastronomi dünyasının önde gelen 20 önemli ismin jüri üyeliğini yaptığı Local Chef yarışmasında, birbirinden seçkin 8 otel yarışıyor. Otel şefleri yerel ürünlerle hazırladıkları başlangıç, ara sıcak, ana yemek ve tatlıdan oluşan menüleriyle yarışmada yer alıyor. Birincinin belirlendiği Local Chef’te, Türkiye’de lokal ürünler konusunda farkındalık yaratmak amaçlanırken ürünlerin kullanımının yaygınlaşması ve tanıtılması hedefleniyor.