Türkiye ile dünya gastronomisi arasında köprü görevini sürdüren ve dünya gastronomi etkinlikleri içerisinde ilk iki sırada yer alan ve 8. kez düzenlediğimiz Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı , 19-20 Kasım 2022 tarihlerinde “Sürdürülebilirlik & Bioçeşitlilik” teması çerçevesinde İstanbul’da Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşti.

VII. Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı içerisinde yer alan Gastromasa Hospitality, Gastromasa Bar ve Gastromasa Pastry konseptleri, sektöre yön veren dünyaca ünlü gastronomi profesyonellerini aynı çatı altında bir araya getirdi.

Dünyaca ünlü 50+ şef ve pastry şef, 30+ barista, sommelier ve miksolojist; Türkiye’den konusunda uzman 250+ profesyonel konuşmacı, turizm ve ağırlama sektörünün en önemli yatırımcıları, ünlü şefler, gastronomi profesyonelleri, genel müdürler, F&B müdürleri, satın alma müdürleri ve birçok isim Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı’nda yer alma fırsatına sahip oldular.

Gastromasa Gastronomi Konferansı & Fuarı boyunca misafirler dünyanın yıldız şeflerini aynı anda görme fırsatına sahip olurken, stantları ile katılım gösteren firmaların yeni ürünlerini deneyimleme, workshopları izleme fırsatına da sahip oldular.