Local Chef
Local Chef, ülkemizin eşsiz yerel ürünlerini ön plana çıkarmak amacıyla Sözen Organizasyon tarafından düzenlenen bir gastronomi yarışmasıdır. Bildiğimiz üzere ülkemiz, gastronomi dünyasında lokal ürünler konusunda zenginliği ile fark yaratmaktadır. Meyve ve sebzelerinden baharatlarına kadar, coğrafyasının toprağından, güneşinden, suyundan lezzet alan bu ürünler soframıza renk ve tat katmaktadır. Local Chef, tam da bu renk ve tatlara odaklanarak ülkemiz için önemli bir değere sahip olan yerel ürünlerimizdeki zenginliği ve farklılığı ön plana çıkarmak amacıyla düzenlenmektedir.
Gastronomi dünyasının önde gelen isimlerinin jüri üyeliğini yaptığı yarışmada, her sene birbirinden seçkin oteller yarışmaktadır. Otel şefleri, yerel ürünler ile hazırladıkları başlangıç, ana yemek ve tatlıdan oluşan özgün menülerini yarışmada sergilemektedir. Böylece ülkemizin nadide yerel malzemelerinin; yalnızca bize ait olan bu ürünlerin gerçek değerleriyle ele alınmaları ve özlerinin anlamlandırılması hedeflenmektedir. Local Chef ile, Türkiye’de lokal ürünler konusunda farkındalık yaratmak amaçlanırken, ürünlerin kullanımının yaygınlaşması ve tanıtılması için çalışılmaktadır.
